6月8日，位于楊市街道的湖北味谷食品有限公司年產(chǎn)10000噸生態(tài)預(yù)制菜項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，一派熱火朝天的繁忙景象，工人們爭(zhēng)分奪秒、加緊施工，向著投產(chǎn)節(jié)點(diǎn)全力沖刺。  
“項(xiàng)目自去年11月底破土動(dòng)工，目前生產(chǎn)車間主體建筑竣工，機(jī)器設(shè)備進(jìn)入組裝階段。預(yù)計(jì)6月中旬開(kāi)展試生產(chǎn)，7月正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。”該公司副總經(jīng)理張鋼介紹，項(xiàng)目投產(chǎn)后，將打通養(yǎng)殖、生產(chǎn)到客戶端的樞紐，預(yù)計(jì)年?duì)I收可達(dá)2億元，直接帶動(dòng)800余人就業(yè)。  
近年來(lái)，預(yù)制菜市場(chǎng)如雨后春筍般迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，這種便捷高效的飲食新選擇，迅速俘獲了眾多消費(fèi)者的心。作為一家專注于淡水小龍蝦及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)代企業(yè)，湖北味谷食品有限公司始終秉持“以科技為動(dòng)力、以質(zhì)量求生存”的發(fā)展理念，憑借敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)和卓越的電商運(yùn)營(yíng)能力，在食品線上銷售領(lǐng)域成績(jī)斐然，眾多優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品經(jīng)其之手，登上了全國(guó)消費(fèi)者的餐桌。  
2024年，該公司整合優(yōu)勢(shì)資源，大膽進(jìn)軍預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品銷售端到生產(chǎn)端的戰(zhàn)略拓展。張鋼透露，公司計(jì)劃打造5G智能工廠，設(shè)備將實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化采集，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控與精準(zhǔn)分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，進(jìn)行精細(xì)化管理，有效降低能耗。同時(shí)，借助智能化系統(tǒng)，進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少人為干預(yù)，提升生產(chǎn)效率。  
“產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。”張鋼表示，接下來(lái)，他們將持續(xù)加大科研投入，組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)深入研究消費(fèi)者口味與市場(chǎng)需求，除小龍蝦預(yù)制菜系列外，還將推出更多以本地生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為原料的特色菜品。同時(shí)，依托5G智能工廠建設(shè)，打造全國(guó)知名預(yù)制菜品牌，向世界傳遞“潛江味道”。