“潛江龍蝦”批量上市,市場供需兩旺

目前正值小龍蝦集中上市期，“潛江龍蝦”憑借優質品質和緊俏行情，成為消費者和收購商爭相追逐的“明星產品”，市場呈現供需兩旺態勢。

4月9日，記者來到位于熊口鎮新林村的蝦稻田看到，春日暖陽下，水面波光粼粼，在水質清澈的蝦田里，蝦農身穿防水服，將提前放置的蝦網從蝦田撈起，一只只鮮活的小龍蝦被捕撈上岸。 余剛，一位有著多年養蝦經驗的蝦農，自2017年便投身小龍蝦養殖行業，他與父母齊心協力，共同承包了50畝蝦稻田。“養蝦這些年，生物鐘都固定了，一到這個季節，每天凌晨5時準醒，心里就惦記著起蝦。”余剛嘴角上揚，臉上洋溢著豐收的喜悅，“今天5畝田就起了100來斤小龍蝦，這段時間行情好，價格給力，收入挺可觀的。”

在蝦稻田的不遠處，湖北雄天水產有限公司的小龍蝦收購點一派繁忙景象。“看，這炮頭蝦好漂亮！”工人們動作麻利地將小龍蝦分揀、稱重、裝箱，每個環節都嚴謹細致，確保每只小龍蝦都能以最鮮活、最美觀的狀態運往全國市場，“爬上”消費者的餐桌。

該公司負責人何路返鄉創業從事小龍蝦生意已有11年，見證了小龍蝦產業的發展變遷。“潛江養蝦技術成熟，一年四季都有蝦。今年正月初十就開工了，現在每天收蝦5000斤，4月20日至6月20日旺季時，每天能收2萬至3萬斤。”何路感慨道。

在公司發展的過程中，何路多次參與政府組織的新媒體培訓、直播等課程。這些學習經歷為他打開了銷售的大門，線上訂單越來越多，有效拓寬了銷售渠道，也讓“潛江龍蝦”的美名傳得更遠。

這里不僅是“潛江龍蝦”走向全國的“中轉站”，更是當地村民就業增收的依托，為周邊村民提供了30個工作崗位。每天，天剛蒙蒙亮，工人們就陸續來到這里，開啟一天的忙碌。

小龍蝦價格受產量影響波動大，天氣回暖產量增加，市場供大于求，價格便隨之出現下跌趨勢。面對這一市場特性，何路有著清晰的規劃：“接下來，計劃加大資金與技術投入，籌備建設小龍蝦加工廠，開展小龍蝦深加工業務，延長小龍蝦的銷售周期，提升產品附加值。同時，通過深加工創造更多就業崗位，帶動更多村民共享產業發展紅利。”