“減肥食譜”“減肥神藥”接連席卷熱搜，可見人們對“減重”的熱情。哪些人群需要減重？如何飲食才是科學的減重？怎樣減重更安全有效？6月7日19:00，北京大學第一醫院臨床營養科副主任醫師竇攀做客《央廣營養課》直播間，從臨床營養角度，向大家普及體重管理對于預防各種慢性疾病和腫瘤的重要意義。

竇攀介紹，肥胖會累及幾乎全部的身體器官，而且肥胖被認為是至少13種不同類型癌癥的危險因素之一。另外，肥胖本身也是一種炎癥，在炎癥狀態下，身體的免疫功能就容易紊亂。所以，很多人在減肥之后，除了血壓、血脂、血糖、尿酸改善以外，可以起到一定的降低腫瘤發生風險的作用，連過敏、濕疹都會得到控制。

“限能量平衡膳食是最符合中國人的飲食習慣，也是最經濟實惠的一種減重飲食方法，1天可以吃5頓飯，不用忍饑挨餓，靠譜、健康還容易堅持。”竇攀強調，“限能量平衡膳食”必須符合中國居民膳食寶塔的需求，主食、蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋、牛奶及油鹽都要吃。

具體怎么吃？來看看這個推薦食譜：

早餐：小菜100克＋乳制品250毫升＋雞蛋1個＋0.5至1拳大小的主食（如面包或饅頭）；

午餐：蔬菜200克以上+4個手指大小的瘦肉/魚蝦+0.5至1拳大小的主食；

晚餐：蔬菜200克以上+1個手掌心大小的豆制品+0.5至1拳大小的主食；

上下午加餐分別各加半個拳頭到一個拳頭大小的水果，種類多多益善。

“限能量平衡膳食”目前在營養學界及臨床營養方面，都是很安全有效的減肥方法。

同時，竇攀強調，很多人通過過度節食來減肥，每天甚至只吃一頓飯，雖然短期之內可能減的很快，但是這樣會極大的傷害身體。減肥道路千萬條，選擇科學合理的方法非常重要。