春菜搶“鮮”上市 市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)

又到一年“食春季”。隨著氣溫回升，藏于枝頭與田間的各類(lèi)美味勃發(fā)，春筍、芹菜、蒜薹、蠶豆等一大批時(shí)令蔬菜搶“鮮”上市，占據(jù)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超的“C位”，讓市民的餐桌“春意盎然”。 2月20日，記者在我市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，各類(lèi)春菜整整齊齊地碼放在顯眼位置。在眾多春菜中，蒜薹、豌豆米、扁豆等菜品最受青睞，但是只有少數(shù)商販?zhǔn)圪u(mài)。商販夏銀安告訴記者：“豌豆米20塊/斤、蒜薹8塊/斤、扁豆8塊/斤，這些時(shí)令蔬菜雖然價(jià)格略貴，但消費(fèi)者都還能夠接受，每天銷(xiāo)量比較好。”

隨后，記者來(lái)到河中和超市，尋找“春天的味道”。在蔬菜區(qū)，生菜、蠶豆、油麥菜等各類(lèi)春菜應(yīng)有盡有。河中和超市經(jīng)理趙國(guó)雄說(shuō)，雖然有些蔬菜一年四季都能買(mǎi)到，但同款蔬菜在每個(gè)季節(jié)的品種并不完全相同，以春季為例，豆角、豌豆米、油麥菜、小白菜等都是當(dāng)季不可錯(cuò)過(guò)的時(shí)令蔬菜品種。

鮮嫩營(yíng)養(yǎng)的春菜，吸引市民頻頻駐足。“春菜看著真是喜人，菜品又豐富，我們家天天變著花樣吃。”李女士格外偏愛(ài)春菜，她一邊挑選一邊興致勃勃地跟記者交流著春日食譜。“竹筍和排骨一起煲湯，在湯里再放幾片臘肉非常提鮮。再做些韭菜炒雞蛋、芹菜臘肉、清炒油麥菜等家常菜，一桌子全都是春天的味道。”

“現(xiàn)在流行吃‘春’，想嘗一下鮮。”“95后”市民龔敏說(shuō)，春季吃應(yīng)季鮮嫩春菜可養(yǎng)生，春菜價(jià)格較普通蔬菜稍高一些，但是在可接受的范圍內(nèi)，前幾天才吃過(guò)蘆筍、豆角的她又買(mǎi)了春筍。

市場(chǎng)上多名攤主告訴記者，前段時(shí)間春菜價(jià)格都比較高，這段時(shí)間大棚、露天春菜陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)量將會(huì)攀升，屆時(shí)價(jià)格也會(huì)隨之下降，市民可以享受更多平價(jià)春菜。